Lettre d'information 10/2009
Le xylitol est approuvé par l'UEA
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L'approbation du comité est un acte important pour le développeur des produits au xylitol, la société Leaf Suomi Oy. Elle met fin à des années de chasse à l'autorisation. "Cette reconnaissance de notre innovation fut un instant de sentiments intenses", se souvient Marja Piironen, directrice de la communication.
Les allégations de santé sont soumises à un contrôle très strict, qui nécessite un solide bagage scientifique. Selon les termes de l'allégation concernant le xylitol approuvée au mois d'avril: "Il est prouvé que le chewing-gum 100% xylitol réduit la plaque dentaire. La présence d'une grand quantité de plaque dentaire est un facteur de risque favorisant le développement de la carie dentaire chez l'enfant."
Cette approbation va faciliter la commercialisation
Avec cette approbation on peut utiliser à propos des chewing-gum au xylitol qui satisfont les critères la même allégation scientifiquement prouvée dans tous les pays de l'Union européenne. Jusqu'à maintenant les allégations concernant la santé n'étaient définies qu'au niveau national.
Le premier chewing-gum au xylitol du monde, le Xylitol-Jenkki, a été mis sur le marché en 1975.
"Un usage normalisé facilitera le marketing des produits au xylitol en Europe. Ceci sert surtout les consommateurs. Par la suite seules les allégations concernant la santé approuvées par l'UE pourront être utilisées sur les emballages des produits alimentaires et dans les opérations de marketing", précise Mme Marja Piironen.
La société Leaf investira continuellement dans la recherche et le développement du produit. "Nous suivons de près les tendances de la consommation et mettrons sur le marché de nouveaux produits au xylitol. De nouveaux résultats de recherche vont bientôt sortir qui concernent les effets économiques de l'utilisation des produits au xylitol. "
Le xylitol prévient aussi les otites
Outre ses effets positifs sur les dents les études montrent que l'emploi régulier du xylitol pur réduit nettement les otites. Les études réalisées à l'université d'Oulu montrent que le chewing-gum au xylitol réduit d'environ 40 pour cent l'apparition des otites.
Le xylitol prévient le développement de la principale bactérie responsable de l'otite, le pneumocoque (Streptococcus pneumoniae). Cette bactérie ne peut pas utiliser le xylitol comme source d'énergie et le xylitol au contraire endommage la bactérie.
Le xylitol est un édulcorant naturel que l'on trouve en petites quantités dans les baies et les fruits, par exemple.. Industriellement il est fabriqué à partir du maïs et du bois de hêtre ainsi que de fibres de bouleau qui sont un sous-produit de la fabrication de la cellulose. Le xylitol est aussi connu sous le nom de sucre de bouleau.
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